Framtidstro

” Blev idag uppringd COOP, vi i Gröna Hagars Kött är nominerade till årets Änglamarkspris!!!!!!!!!!!!!!!!!! Kan bara inte sätta ord på hur det känns att få ett sånt erkännande för det vi gör. Nu vet jag inte hur många som är nominerade säkert jättemånga, men det förändrar inte den sköna känsla man får av att någon annan tycker att vi har gjort något som är bra” så skrev vår ordförande på Gröna Hagars Kötts Facebook för någon timme sedan.

Visst sjutton tog hjärtat ett glädjeskutt i bröstet när han ringde och talade om det på vägen hem från dagens stockholmsresa. Det skapar framtidstro och det behöver vi. Just nu håller vi på att samla ihop alla underlag som behövs för att kunna lämna in om förprövning till länsstyrelsen för att bygga ett nytt fårhus på gården.Vi ska utöka antalet tackor lite och ge dem vi redan har ett just och nytt hem. Det ger även möjlighet att tänka på oss som ska sköta om djuren varje dag och skapa bättre arbetsförhållanden.
När men ser vad det kostar att bygga och vilken arbetsinsats som krävs innan du ens får sätta spaden i jorden så kan jag inte låta bli att fundera på hur vi värderar saker omkring oss. Om vi satsar för att producera mat under sunda förhållanden i Sverige så tycker många att den blir för dyr.
En liter ekologisk mjölk kostar cirka 8.50 medan en flaska bordsvatten på 1,5 l kan, i bästa fall, kosta omkring 15 kronor. Vatten som du tappar gratis ur närmaste kran eller i varje fall till en ringa kostnad om du inte har egen brunn. Vi har världens kanske bästa vatten! Jag har aldrig hört någon diskussion om att det är dyrt att köpa bordsvatten, varför?
Det ena är fullt med näringsämnen som din kropp så väl behöver och som du inte kan fixa själv medan det andra kan du ordna genom att vrida på kranen!!!
Att vi dessutom importerar vatten på flaska från andra länder gör detta ännu värre, är inte detta en alldeles onödig miljöbelastning? Jag har tagit ett beslut att så långt det går undvika buteljerat köpvatten. Jag använder hellre pengarna till att köpa bra producerad mat.

Ett gott alternativ till bordsvatten kan vara björksav vilket även är en möjlighet att utveckla verksamhet på landsbygden. Svensk björksav tappas och säljs bland annat till Danmark där den serveras på sjukvårdsinrättningar.Kanske något för den svenska marknaden!

Oj nu har det hunnit bli första april men detta är inget aprilskämt!